「しじみ」のインスタント味噌汁などに含まれる「オルニチン」の含有量

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「しじみ」のインスタント味噌汁などに含まれる「オルニチン」の含有量

シジミみそ汁、ひいては現在のオルニチンブームに火を付けたのは永谷園のインスタントみそ汁やスープではないでしょうか?「茶碗一杯で、しじみ70個分のちから」と謳ったみそ汁、お茶漬け、ふりかけ、お吸い物、スープなどシジミの主成分であるオルニチンを含む食品が多数、同社から商品化されています。永谷園のこれらインスタント食品のオルニチンの含有量は25ミリグラムだそうです。

 

その他のメーカからも様々なオルニチン含有食品が発売

永谷園の味噌汁やスープのオルニチンはシジミ由来のオルニチンではなく、永谷園が発見した乳酸菌が味噌の中で作り出した「発酵オルニチン」だそうです。(協和発酵バイオのオルニチンと同じような発酵技術を用いた製法)

その他のメーカーのオルニチン入り商品

・ひかり味噌:元気プラスシリーズとして おみそ汁、しじみわかめスープ、春雨スープなど しじみ100個分
・キリン協和フーズ(キリンフードテック):お粥のシリーズCayuーna(かゆー菜)  しじみ900個分のオルニチン入
・トップバリュ:しじみわかめスープ、即席みそ汁 しじみ汁など しじみ約100個分相当
・トーノー: しじみスープ  オルニチン入
・日清食品:オーラ オルニチン入りラーメン
・マルちゃん:HPチャージヌードル オルニチン入り
などなど、お味噌汁やスープ、お粥、ラーメン、ヌードルなど、かなりいろいろな食品や食材にもオルニチンが相当浸透している様子がうかがえますね。

どうせ食べるなら・・・という考え方なら上記のようなインスタント食品を使えば良いのですが、「オルニチンで健康管理を・・・」という観点から考えた場合、インスタント食品でのオルニチン摂取はどうもコストパフォーマンスが悪いようです。

↓たった1粒でシジミ約370個分のオルニチンを含む
協和発酵オルニチンのレビューページ↓

 

by Dr.サプリメント タカ

 

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