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10月は酒の月、日本酒の日

10月は「酒の月」、10月1日は「日本酒の日」

残り数日で11月を迎えようかという昨日、新聞の地方版で「新酒の仕込み始まる」という記事を読みました。日本全国でも新米での酒造りが一斉 に始まったのではないでしょうか?10月は新米がとれる月で、収穫された新米で酒造りを始める月なので「酒の月」ともされました。ですから 10月から翌年の9月までを酒造年度としていたようで、酒造りにとっての元日である10月1日が「日本酒の日」となりました。

10月1日は「日本酒の日」の根拠

もう一つ10月1日が「日本酒の日」の根拠として「お酌、酔う、酩酊、醪(もろみ)、醸す(かもす)」などの酒に関わる漢字の旁(つくり)の部分には「酉(とり)」がつきものです。「酉」は酒を熟成させるために用いた酒壷の象形文字から発展しました。もとは「酉」だけで酒を意味していましたが、後に液体に表すさんずい編がついて今の酒という字になったということです。

この「酉」は、十二支の中の10番目の「酉(とり)」としても使われています。そして、酉の月は冒頭の10月の新米の収穫月でもあるのです。

オルニチンサプリで肝臓を癒しながら、今夜もおいしく熱燗をいただきたいと思います。

 

by Dr.サプリメント タカ

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